火锅店加盟火锅店加盟

辣椒食品产业大有发展前景

作者:小蓉浏览次数:630发布日期:2005-05-09

日前从湖南省食品科技学会副会长、湖南农业大学食品科学院院长夏延斌教授时了解到,尽管不久前的一场“苏丹红”风波让一些辣椒食品厂家遭受打击,但从国内到世界整体范围来看,喜食辣味的人群在迅速增加,辣椒及辣椒食品在国内外市场十分走俏,辣椒食品产业大有发展前景。

  夏延斌教授现为农业部948项目首席专家,此项目研究课题是《出口创汇型发酵保健辣椒制品加工技术》。夏教授说,随着社会现代化进程的加快,交通运输条件的迅速改善,人流量与货流量得以成倍增长;各地餐饮业的迅猛发展,打破了饮食口味的区域性,使得我国喜食辣椒的人由湖南、贵州、四川等省逐渐扩展到全国。据一项初步统计分析,目前我国食辣人群已达40%,人数超过5个亿。夏教授说,辣椒是一种营养丰富的优质蔬菜,富含维生素A、C等多种营养物质。


  据中国传统医学记载及现代医学研究证实,辣椒具有散寒除湿、开胃消食、消炎抗菌、镇痛、预防胃癌与肺癌以及降低血栓发生率等作用,其保健功能正日益受到人们的重视。针对一般人认为常食用辣椒和辣椒产品,易引起胃溃疡,痔疮等身体疾病的说法,夏教授介绍,据美国医学机构多项研究指出,巴西人和泰国人以及很多美国老兵大量食用辣椒未见任何副作用,并且有很多的好处,辣椒中的辣椒素具有抗血凝作用、减轻皮肤炎症以及具有抗癌效果。

 



 

重庆小面加盟 全民健康网 保健品代理 食品招商 面馆加盟 板栗 餐饮招商加盟 餐饮加盟 信阳毛尖 酸辣粉加盟 餐饮加盟 鸭血粉丝加盟 餐饮技术培训 羊蝎子加盟 地区招商 面包店加盟 白酒招商 酸辣粉加盟 株洲分类信息 野生黑枸杞 重庆火锅加盟 休闲食品加盟 厨师学校 寿司加盟 便利店加盟 小龙虾加盟 预制菜 棒棒鸡加盟 贝壳粉加盟 奶茶加盟 小吃培训 coco奶茶加盟 冒菜加盟

网站地图 | 地址:成都市金牛区马鞍南路110号1号楼203室

版权所有: 蓉城老妈 | 企业邮箱登陆 | 备案号 蜀ICP备15031469号

公司
首页
返回顶部