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火锅加盟店的菜单该如何设计
作者:蓉城老妈 浏览次数:262 时间:2019-01-24

  菜单既是店铺的消费指南,也是我们店铺的重要名片之一。对于很多刚进入火锅餐饮行业的创业者而言,其在这一方面不是很了解,不知道火锅加盟店的菜单应该怎么设计。下面蓉城老妈火锅就为大家分享一些技巧,希望能够给大家一些帮助。

火锅加盟店

  1、整体协调,有视觉冲击力

  每个人都是视觉动物,我们菜品的色彩搭配一定要能够抓住消费者的眼球,但不是说菜单上运用浓墨重彩或强烈对比色。我们应该结合火锅加盟店的整体色调,让菜单与店面风格保持一致,体现火锅店氛围,成为环境中的点缀。

  2、突出特色,图文并茂

  菜单不应该仅仅是将菜品罗列给消费者,同时我们还应该注意引导消费者的选择,比如一些利润高的主推菜,我们可以采取图文并茂的方式,突出展示,直接抓住消费者的眼球,消费者很可能会认为其味道更佳,也会愿意花费更多。

火锅加盟

  3、适度分类

  如果菜品比较多,我们要进行适度的分类,引导消费者快速找到菜品,从而节约点餐、用餐时间,提高火锅加盟店翻台率。同时我们还可以给一些菜品取个比较有意思的名字,给人留下深刻印象,可能会促使其在消费。

  总之,火锅店菜单也是一个“隐形”销售方案,一份菜单能够瞬间抓住消费者眼球,主次分明,那么往往会帮助我们提高火锅店点餐率,从而增加营业额,达到事半功倍之效。