火锅市场前景广阔，很多创业投资者比较青睐这个项目。但是其市场竞争也十分激烈，盲目跟风开店，失败的可能性较高。开火锅店之前我们要弄清其规则，做好准备。

　　1.无同行处不开店

　　如果你选择店址时，一条成熟的商业街周围都没有同行竞争的话，谨记，这可能不是个机会，而是一个“坑”，试想成熟的商业地带发展多年，居然没有人发现这一商业缺口是不是不太现实?如果出现这类情况，只能说明当地的商业环境并不适合该行业的发展，也就是说这一业态不能在此生存保留下来，因此，在开火锅店前要谨记，无同行处不开店的行业规则。

　　2.竞争大处慎开店

　　凑热闹、爱扎堆是人性的一大特点，不过我们在开火锅店时却要尽量摒弃这一点。因为同行多的地方市场虽然够大，但是竞争的残酷性却会击败不少投资者。因为开火锅店是一个综合性的问题，需要天时地利人和，很多人在开店时总是盲目乐观自信，以为自己什么都可以，轻视对手，反而增加了失败的风险，所以我们在选择地址开店时，可以选择竞争大的地方，但是我们不得不细细评估竞争对手的实力，和自己的战斗力，只有进行优劣势的分析，才能预估自己能否在这个市场上存活下去，总的来说就是竞争大处慎开店。

　　3.成功靠合作而不是扶持

　　加盟就是扶持，这是很多人根深蒂固的一个思想观念，但其实我们在选择加盟时要正视扶持的作用，总部的扶持能给我们提供一些专业的帮扶和方向的指导，但是想要成功运营，主要还得靠合作而不是扶持，毕竟扶持只能起到锦上添花的作用，而合作的顺畅与否才是火锅店运营的基础。所以，我们要把开店的重点放在合作上，即如何跟品牌总部保持紧密的联系，如何把总部的宣传方案合理地运用到自己的门店上来，如何配合总部推广新品等等，这些才是加盟商的重点工作。