火锅店加盟火锅店加盟

一、品牌优势

š “蓉城老妈”是巴蜀最早享有盛誉的火锅,“蓉城老妈”以其独创的火锅底料,并在经营中不断改良,“开创川味火锅历史,引领川味火锅潮流”。

获得首届“巴蜀食品博览会金奖”后,连续获得首届“四川名优火锅“、首届中国名火锅”“全国绿色餐饮企业”等殊荣。

二、锅底优势

“蓉城老妈”火锅底料选用优质郫县豆瓣和46种上等香料(中药材)精心烹制而成,辣而不燥,温而不火,具有强身健体,养脑益智、美容养颜之功效。历经十余载完善和改良已形成麻、辣、鲜、香并重且各味协调,回味悠长,享有“满江红”盛誉的红汤锅底和色泽白而鲜亮,汤味鲜香十足,有“白芙蓉”之美誉的白汤锅底,深受广大食客青睐。

三、菜品优势

“蓉城老妈”经三十余年的火锅经营,形成了整套独特的菜品加工技术和制作工艺,重视绿色健康食品的开发,已形成了以“老妈牛肉片”、“老妈手工丸子”、“老妈鲜脆毛肚”为代表的系列特色菜品。

公司设立技术研究发展中心,收集市场信息,不断研究新菜品、新菜式为各加盟店提供后继保障。

四、管理优势

“蓉城老妈”最早引进现代企业管理模式,在三十余年的经营运作过程中日臻完善,形成了具有自己特色的管理模式,并将此贯穿于加盟的经营。

为贯彻上述的管理思想,公司特设顾问团对各个加盟店和经营管理进行巡回指导。这个顾问团由数十名高级管理人员和高级技术人员组成,在管理的经验和技术上作坚实的保证。公司设立配送中心对加盟店的火锅底料和各种调味品、原料进行采购配送,为各加盟店提供坚实的物质保障。

开业前支持

š1、总部将根据加盟商所在地火锅的商业环境,对投资事宜作详细的考察调研,分析预测。

2、传授火锅经营的整体思路及微观操作细节内容,向投资人系统介绍火锅文化。

š3、允许使用蓉城老妈商标商号,享受蓉城老妈的知名度和信誉。

š4、火锅锅底由总部统一发送,技术人员、前厅后堂人员由总部进行培训,力保经营的专业化水平。提供《岗位职责全书》、《员工手册》、《技术规范》、《培训手册》、《火锅文化》等全套资料。

5、总店在长期的经营中形成的成熟的火锅经营管理方案,将毫无保留地提供给加盟商并因地因势贯彻实施。

6、总店全面参与开业前的店面选址、装修、策划工作。

š7、协助加盟店人员的招聘培训工作。包括:前堂的管理人员和服务人员的招聘和培训;后堂的管理人员和技术人员的招聘和培训;蓉城老妈特色菜品制作技术传授培训。

š8、协助作好加盟店开业前的准备工作,包括:前后堂营运设施的采购和布置;前堂人员的着装;后堂的餐具的采购。

9、协助筹备作好加盟店开业庆典及开业的广告运作。

10、总店全面参与开业和中长期营销策划方略

开业后支持



 

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