蓉城老妈冒菜投资分析表 单位:人民币(万元)
序号 项目 店铺面积(平方米) 备注
50 80 100
1 加盟费 1.8 1.8 1.8
2 权益金 0.3 0.3 0.3
3 保证金 0.4 0.4 0.4
4 装修费 2 3.2 4 按400元/平计算
5 固定资产 厨房设备 1.5 1.8 2 厨房设备、冒菜设备、冷冻设备等
6 餐桌椅等 0.4 0.6 0.8
7 各种餐用具 0.4 0.5 0.6 含前厅所有物资及餐用具
8 低值易耗品 0.1 0.15 0.2 含服装、易耗品、饰品等费用
9 前期宣传广告费 0.4 0.5 0.6 含DM单与开业腰鼓队及登报宣传
10 开办费用 0.3 0.3 0.3 含前期考察、培训、招聘等费用
11 流动资金 1 1.2 1.5 进料及备用周转基金
12 投资合计 8.4 10.55 12.3
13 桌位数 8 14 18
14 餐位数 32 56 72 每桌按4人计算
15 上座率 200% 200% 200% 全天按中晚计算
16 日接待人数 96 168 216 每桌按3人计算
17 日外卖人数 15 20 25 平均每桌按25元计算
18 人均消费 25 25 25 视不同商圈而定
19 日营业额 0.2775 0.4700 0.6025 日均营业额
20 月合计营业额 8.3250 14.100 18.075
21 日保本点 0.15 0.25 0.3
22 综合毛利 53% 53% 53% AAAANA
23 固定费用 房租(月) 0.4 0.64 0.8 按80元/平米计算
24 工资(月) 1.5 2.2 2.8
25 其他(月) 0.3 0.5 0.7 含员工宿舍、员工餐、税收等
26 变动费用 水电气(月) 0.2 0.3 0.5
27 费用率 29% 28.9% 26.5%
28 纯利润率 24% 27% 26.4%
29 纯利润 2 3.8 4.78
30 投资回收期(个月) 4.5 3.1 3

备注:

1、此表不含门面转让费,所有数据根据我公司收集部分店面实际数据所做预算。

2、此表仅作参考,所有数据以各加盟门店实际产生数据为准。

3、桌位数据会根据房屋结构有所变动。

4、房租根据不同城市及位置有所变化。