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火锅店用潲水油曝光

3月12日晚,成都3台在188节目“315专栏节目中调查了一郊区潲水油作坊,从记者**的作坊的送货名单上,记者看到了蜀九香、老码头、皇城老妈,小天鹅,味漫江湖,辣元素,大宅门,家家福等几家成都知名火锅店的名字,并跟随送油

冬季火锅吃法有讲究

冬季火锅吃法有讲究痛风病随着火锅盛行而倚疯作邪，入冬以来，上海某医院曾在一日内即收治了好几例因吃火锅而引发的急性痛风性关节发作病例。面对趋之若鹜的美食爱好者，医生提醒：还是古训说得

吃的十二字诀

中国的饮食文化源远流长，曾被孙中山先生誉为中国在世界上最可骄傲之术。中国的饮食文化可分为四个层次，一是市井文化，其代表是家常菜和小吃；二是文人文化，其代表是《随圆食单》；三是商贾文化，其代表是旧京八大

怎样吃火锅才算健康

冬季火锅吃法有讲究痛风病随着火锅盛行而倚疯作邪，入冬以来，上海某医院曾在一日内即收治了好几例因吃火锅而引发的急性痛风性关节发作病例。面对趋之若鹜的美食爱好者，医生提醒：还是古训说得

吃火锅喝热汤和冷饮，最好间隔３分钟

冬天吃着热乎乎的火锅，再喝上一杯冰镇可乐，很多人觉得是一大享受，但台湾媒体报道，一名40多岁的高血压患者，喝完了热的火锅汤后马上喝冷饮，结果造成血压忽高忽低，不但引发头部剧烈疼痛，还因为心肌梗死被送进了

火锅营养并非汤里

食品千变万化，个人的身体状况和吸收情况各有不同，也许这些建议并不适合您。而且这些误区，在理论和实践中，都有着许多落差和争议，营养师认为，食物的搭配，关键还是度和量的问题。因为食物本身是无害的，只是过犹

全省住宿和餐饮业销售额1—11月同比增长22%

昨日从省商务厅获悉，四季度以来，全省住宿和餐饮业通过下调菜品价格、酒水按商场价收取、加强成本管理等措施，11月实现销售额88.94亿元，同比增长20.8%。 1—11月全省住宿和餐饮行业实现销售额827.71亿元，同比增长

餐饮加盟创业要考虑的四个问题

经验下面从创业者开店前的心理准备、选址经验、如何考察餐饮加盟商实力等四方面谈谈在开店经历中的一些感悟，希望对一些即将走入中小型餐饮加盟连锁店的创业者有所帮助。兴趣首先，创业前一定要确定，这个事业自己是

餐饮连锁加盟走好9步骤

据不完全统计，截止到2004年初，我国特许经营体系总数已近3000个，相关项目更多达数万个。我国已成为全球连锁加盟大国，同时，连锁加盟已成为创业的主流方式之一。连锁加盟虽有着“大树底下好乘凉”的优势，但很多创

奥运会有助国内餐饮业结构升级

奥运会虽未如预期为餐饮业带来巨大消费人群，但目前餐饮业已投入大量资金升级硬件设施、提升服务员素质及公司管理水平，这些有助国内餐饮业结构升级。奥运会餐饮服务系统的建立对今后中国餐饮服务水平的提升有深远影

餐饮投资预算

投资餐馆的预算主要分以下六个部分：一、对初期费用进行估算；包括用于会计核算、法律事务以及前期市场开发的费用，还有一些电话费交通费之类的管理费用。贷款利息，可根据银行的贷款利率进行估

餐饮店开业筹备知识

一、目标市场地理环境 1、市场地理特点：区域的地貌，政治区域，城市的中心地带。2、市场气候风土特点：气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。二、行业环境分析目标市场主要经济指标： 1、企业所在市场

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