肥肠节子

蓉城老妈火锅加盟店特色菜品：肥肠节子。把猪大肠切成约10厘米一截，打成节子，造型有点像个蝴蝶节，煮的时间有些久，浮上锅面就可以吃了。煮好的肥肠节子，肥肥胖胖的，爆浆的口感，越嚼越香。