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健康吃火锅,要注意这几点

发布时间:2022-07-22

  火锅美食广受大家的喜爱,但火锅虽美味,如果不注意也会暗藏伤害,今天为大家谈一谈如何健康吃火锅。

  1、别吃太烫


  太烫的食物容易烫伤口腔和食道黏膜,口腔、食道和胃粘膜一般只能耐受50℃—60℃的温度,太烫的食物,就会损伤粘膜,导致急性食道炎和急性胃炎。所以,从锅中取出滚烫的涮食时,最好先放在小碟晾凉。


  2、少吃半熟食


  端上餐桌的生鲜食品中,往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃,有害微生物入侵人体的可能性很大。

  3、忌吃得太辣


  太麻太辣、太麻的食物,不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的黏膜而使其发生充血和水肿,还容易诱发一些疾病。


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